KULINARISCHE ENTDECKUNGEN
Frisch und leicht – die regionale Küche
Die Küche einer Region ist mehr als nur Nahrung – sie ist Ausdruck von Lebensweise, von Naturverbundenheit, von kultureller Identität. In Epirus spiegelt sich all das in Gerichten, die einfach und erdig sind, dabei voller Raffinesse und Geschmack. Geprägt von den Bergen und dem nahen Meer, vereint die regionale Küche das Beste zweier Welten:
Herzhafte Spezialitäten aus dem Hochland und frische Genüsse aus dem Wasser.
Von Wildkräutern, Käse und Ziegenfleisch
Typisch für Epirus sind die berühmten Pitas – dünn ausgerollter Teig, gefüllt mit dem, was die Natur gerade bietet: Wildkräuter, Zucchini, Käse oder auch Makkaroni. Dazu kommen Ofengerichte wie Ziegenfleisch mit Kartoffeln, Joghurt und Käsevariationen, die mit Sorgfalt in kleinen Molkereien hergestellt werden – immer frisch, immer lokal.
Das Meer ganz nah – der Amvrakische Golf
Auch das Meer bringt seine Schätze auf den Teller: Gegrillte Sardinen aus Koronisia, knusprige Garnelen vom Amvrakischen Golf oder Wildwasserforellen, die mit Knoblauch und Ziegenbutter zubereitet werden – einfach, ehrlich, unvergesslich.
Authentizität, die man schmeckt
Diese Region muss sich nicht inszenieren.
Sie ist gastfreundlich auf leise Art, reich ohne Prunk, und ihre Küche erzählt genau davon – von Bescheidenheit, Saisonalität, Tradition und tiefer Naturverbundenheit.
In einer Taverne mit Blick auf das Meer oder in einem kleinen Dorfgasthaus in den Bergen wird deutlich:
In Epirus isst man nicht nur – man wird Teil einer Geschichte.
Erlebniswandern im wilden Herzen von Epirus
Epirus – Landschaften voll im Einklang der Berge, der reichen Vegetation und dem klaren Wasser.
Zwischen Bergen und Meer
Berglandschaften idyllischer Bergdörfer, die Weite des Horizonts und der Wind bei guter Laune.
Die Zeit hängt still über Felsen und Tannen
Der Lauf der Jahreszeiten im Tzoumerka-Gebirge folgt seinen eigenen ruhigen Rhythmen. Natur, Mensch und Zeit geben das wieder.
Erde, Feuer, Geschmack
Die Küche von Epirus wurzelt tief in ihrer ursprünglichen Landschaft und Kultur.
Insidertipp Peloponnes und Spetses
Eine spannende und abwechslungsreiche Rundreise quer durch den Peloponnes nach Spetses.
Kommen Sie mit uns auf eine Reise fernab der üblichen Touristenpfade und entdecken Sie ein Griechenland, das Natur, Kultur und Genuss in einer besonderen Vielfalt vereint!
In Kooperation mit GreeceXperience
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