Kulinarische Entdeckungen

URSPRÜNGLICH UND UNVERFÄLSCHT

Authentisch, traditionell und vielfältig einfach – die epirotische Küche ist geprägt durch die unberührte wilde Natur und der Lebensart zwischen Berg und Meer. Vereint die Einfachheit der überlieferten regionalen Rezepte mit der unaufdringlichen Gastfreundschaft. Der Feta aus Epirus ist zu Recht berühmt, genau wie auch die Buttermilch und der Hartkäse. Typisch sind auch verschiedene Fleischgerichte, wie Ziegenfleisch im Topf mit wildem Gemüse, oder die Pita aus hausgemachtem Blätterteig, die mit allem gefüllt werden, was es regional und saisonal gibt – wilden Kräutern, Kürbis, Käse u.ä..

Geben Sie sich einer Umarmung aus Farben und aromatischen Gerüchen der Natur hin, genießen Sie den Sonnenaufgang von den Bergspitzen aus und lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft der Menschen in Epirus verwöhnen. Erleben Sie eine neue Erfahrung an einem Ort fern des Massentourismus, der authentisch und malerisch geblieben ist.

Dimitri Margonis | Weg nach Syrrako, frische Lachanopita, kreatives "Recycling"

sirako on the way
Sirako xenonas
Ipirotiki Pita
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AUF UNBEKANNTEN PFADEN WANDERN & SEGELN

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