KULINARISCHE ENTDECKUNGEN

Ursprünglich und unverfälscht

Authentisch, traditionell und abwechslungsreich – die epirotische Küche ist geprägt von der unberührten, wilden Natur und der Lebensart zwischen Berg und Meer. Sie verbindet die Einfachheit der traditionellen regionalen Rezepte mit der unaufdringlichen Gastfreundschaft. Der Feta aus Epirus ist zu Recht berühmt, ebenso wie die Buttermilch und der Hartkäse. Typisch sind auch verschiedene Fleischgerichte, wie das Ziegenfleisch im Topf mit Wildgemüse, oder die Pita aus hausgemachtem Blätterteig, die mit allem gefüllt werden, was regional und saisonal verfügbar ist – Wildkräuter, Kürbis, Käse und noch andere Köstlichkeiten.

Geben Sie sich einer Umarmung der Farben und aromatischen Gerüche der Natur hin, genießen Sie den Sonnenaufgang von den Berggipfeln und lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft der Menschen in Epirus verwöhnen. Erleben Sie eine neue Erfahrung an einem Ort fernab vom Massentourismus, der authentisch und malerisch geblieben ist.

ERLEBNISWANDERN | Angekommen in Syrrako, frische Lachanopita, kreatives "Recycling"

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